( ब्यूरो ,न्यूज़ 1 हिन्दुस्तान )
रुद्रपुर। उत्तराखण्ड के रामनगर में जी-20 सम्मेलन के दौरान पैवेलियन में लगे उत्तराखंड के उत्पाद भी निश्चित तौर पर विदेशी मेहमानों को लुभाएंगे। खासकर मडुए की खासियत जान मेहमान इसे व्यापक बाजार उपलब्ध कराने की दिशा में मददगार साबित हो सकते हैं।
यही नहीं, यूएसनगर के खटीमा में बनने वाले मूंज समेत अन्य स्थानीय उत्पाद भी प्रदर्शनी के माध्यम से ध्यान खीचेंगे। उत्तराखंड की संस्कृति व पर्यटन को भी बढ़ावा मिलेगा।
तीन दिवसीय जी 20 सम्मेलन में आने वाले विदेशी मेहमानों को पेंटिंग के जरिये उत्तराखंड की पूरी झलक दिखाने की कोशिश की जा रही है। एयरपोर्ट परिसर में मां नंदा सुनंदा, ऐपण के साथ ही लोकसंस्कृति के विभिन्न रंगों को पेंटिंग में उकेरा गया है। सचिव उद्योग डॉ. पंकज कुमार पांडेय ने भी अंतिम चरण में चल रहीं तैयारियों का जायजा लिया।
इतना ही नहीं पंतनगर एयरपोर्ट के रनवे के पास बनाए जा रहे गेट पर प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी और मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी के अलावा उत्तराखंड की संस्कृति को प्रदर्शित करते हुए पारंपरिक परिधान और आभूषण पहने बुजुर्ग महिलाओं के पोस्टर लगाए गए हैं। एयरपोर्ट भवन के अंदर जी-20 की पेंटिंग के साथ ही ऐपण की विभिन्न कलाकृतियों को दर्शाया है।
जी 20 सम्मेलन तहत किए जा रहे कार्यों में 30 करोड़ रुपये से अधिक खर्च हो चुका
एयरपोर्ट गेट से लेकर रुद्रपुर शहर के अलावा मेहमानों के सड़क रूट पर पड़ने वालीं जगहों की दीवारों पर कला, संस्कृति और धर्म से संबंधित चित्र बनाए गए हैं। टीडीसी के गोदाम की दीवार पर धर्म पर केंद्रित भव्य पेंटिंग आकर्षण का केंद्र है। अधिकारियों के मुताबिक जी 20 सम्मेलन तहत किए जा रहे कार्यों में 30 करोड़ रुपये से अधिक खर्च हो चुका है।
परोसा जाएगा पहाड़ी शिखर
मेहमानों के लिए अदरक की चाय, मडुए की रोटी और भट की चुड़कानी उत्तराखंड शासन के सचिव डा. पंकज पांडेय ने सोमवार को पंतनगर एयरपोर्ट व रेडिशन होटल का निरीक्षण कर व्यवस्था का जायजा लिया। बताया कि तैयारियां पूरी हो चुकी हैं। होटल में मेहमानों के लिए चार तरह की चाय होगी।
इनमें अदरक व मसाले की चाय भी शामिल है। दो तरह की बिरयानी। पहाड़ी शिखर यानी मटन भी परोसा जाएगा। यह मिट्टी के बर्तन में पकाया जाता है। शिकार के बाद बचे मटन को पकाकर तैयार होने वाला व्यंजन ही पहाड़ी शिखर कहलाता है।
प्रभावित होकर जाएंगे मेहमान
रुद्रपुर के रेडिशन होटल से पंतनगर एयरपोर्ट तक तैयारियों का जायजा लेने के बाद सचिव उद्योग डॉ. पंकज कुमार पांडेय ने बताया कि सारी तैयारियां पूरी हो चुकी हैं। एयरपोर्ट पर उत्तराखंड की संस्कृति को प्रदर्शित करने का मकसद है कि मेहमान आर्ट फॉर्म को देखें और पहचानें कि ये आर्ट फॉर्म उत्तराखंड से आया है।
अदरक और तुलसी की चाय की चुस्की लेंगे मेहमान
जिला प्रशासन ने विदेशी मेहमानॊं के भोजन से लेकर चाय तक की भव्य व्यवस्था की है। पंतनगर एयरपोर्ट पर उतरने के बाद रामनगर के लिए रवाना होने से पूर्व विदेशी प्रतिनिधि नैनीताल रोड स्थित एक होटल में दोपहर का भोजन करेंगे। भोजन में पहाड़ी, पंजाबी और सभी प्रकार के भारतीय भोजन के अलावा विभिन्न जूस उपलब्ध रहेंगे। विदेशी मेहमान ईरानी चाय, लिको राइस टी, मसाला चाय के साथ ही अदरक और तुलसी की चाय की भी चुस्की लेंगे। इसकी सभी तैयारियां पूरी कर ली गईं हैं।
सिंगापुर, थाईलैंड आदि देशों के व्यंजन भी रहेंगे शामिल
इसके अलावा कुमाऊंनी रायता, भट का चुड़कानी, मडुए की रोटी, जेसमीन का चावल, सिंगापुर, थाईलैंड आदि देशों के व्यंजन भी शामिल रहेंगे। विज्ञानियों के साथ भारत के कुछ अफसर भी रहेंगे। इनमें कुछ लोगों के नवरात्र के उपवास होने की संभावना के मद्देनजर कुट्टु के आटे की पूड़ी, आलू जीरा, दही आदि व्रतियों के लिए व्यंजन होंगे।
कांच की बोतल में देंगे पानी रेडिशन होटल में प्लास्टिक की बोतल में पानी नहीं दिया जाएगा। पर्यावरण संरक्षण के उद्देश्य से प्लास्टिक पर पूरी तरह बैन रहेगा। प्लास्टिक से जुड़े चम्मच या अन्य कोई भी सामान का प्रयोग नहीं होगा। इसके स्थान पर कांच के बोतल में पानी रखा जाएगा। कुल मिलाकर रेडिशन होटल प्लास्टिक फ्री होगा।
भट की चुड़कानी, पालक का कापा और झिंगोरे की खीर भी रहेगी
जिला अभिहीत अधिकारी ललित मोहन पांडेय ने बताया कि भोजन में भट की चुड़कानी, आलू के गुटके, पालक का कापा, गहत की दाल, कुमाऊंनी रायता, झिंगोरे की खीर के साथ ही पंजाबी भोजन में तड़के वाली दाल, लच्छा पराठे, मिस्सी रोटी मिलेगी। मांसाहारी भोजन भी उपलब्ध रहेगा। विभिन्न प्रकार के चावल, दाल, दही, कुट्टू के आटे की पूड़ियां भी होंगी।
गूंजेगी बेड़ू पाको बारोमासा की धुन
जी-20 की बैठक में शामिल होने वाले देश-विदेश के मेहमान उत्तराखंड की प्रसिद्ध लोकधुन बेड़ू पाको बारोमासा का आनंद ले सकेंगे। भयेड़ी गांव के मूलवासी प्रसिद्ध बांसुरी वादक मोहन जोशी बांसुरी और पारंपरिक लोकवाद्य यंत्र बिणाई पर लोकधुन प्रस्तुत करेंगे। कार्यक्रम के दौरान वह अपने बनाए हुड़के की थाप से भी देश-विदेश के मेहमानों का मनोरंजन करेंगे।
सुरक्षित रहें , स्वस्थ रहें।
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